Vyndarys, tradicinio fermentuoto vaisių ir uogų vyno gamybos puoselėtojas
Sertifikuotas tautinio paveldo produktas:
Fermentuotas vaisių ir uogų vynas.
Tautinio paveldo produkto sertifikatas:
TPP A/00428 (2012-03-20) – fermentuotas vynas.
Amato tradicijos kilmė ir perėmimas
Raimundas Nagelė – tautinio paveldo produkto kūrėjas, ilgametis Lietuvos vyndarys, puoselėjantis tradicinę lietuviškų vaisių ir uogų vyno gamybą. Jo šeimos ūkyje „Roksala“, įsikūrusiame Rokiškio rajone, vyndarystė tęsiama jau penktoje kartoje. Pats meistras pasakoja, kad vyną gamino jo mama, močiutė ir prosenelė, o pirmąjį savo vyną jis pagamino būdamas šešiolikos metų. Šiandien šeimos tradiciją tęsia ir jo sūnus Lukas.
Per daugelį metų šeimos pomėgis išaugo į profesionalią veiklą. Raimundas Nagelė tapo vienu žinomiausių Lietuvos vyndarių, aktyviai prisidėjusiu prie lietuviškos vyndarystės puoselėjimo ir jos pripažinimo. Jis yra vienas Lietuvos vyndarių asociacijos kūrėjų ir ilgametis jos veiklos dalyvis.
Amato patirtis ir meistrystė
Raimundo Nagelės vynai gaminami iš Lietuvoje užaugintų vaisių, uogų ir vynuogių. Didžioji dalis žaliavos užauginama šeimos ūkyje arba surenkama aplinkinėje Roksalos apylinkių gamtoje. Ūkyje auginamos ir įvairios vynuogių veislės, pritaikytos Lietuvos klimatui.
Meistras kuria įvairių rūšių fermentuotus vynus – iš obuolių, vyšnių, juodųjų serbentų, agrastų, aviečių, rabarbarų, spanguolių, pienių bei vynuogių. Gamyboje didžiausias dėmesys skiriamas natūralioms žaliavoms, jų kokybei ir tradiciniam fermentavimo procesui. Daugelis jo vynų ne kartą pelnė aukščiausius įvertinimus Lietuvos vyno čempionatuose.
Parodoje pristatomi produktai
Parodoje pristatomi sertifikuoti tautinio paveldo fermentuoti vaisių ir uogų vynai.
Eksponuojami gaminiai supažindina su senąja lietuviškos vyndarystės tradicija, kuri nuo seno rėmėsi vietinėmis sodo ir miško gėrybėmis. Fermentuoti vaisių ir uogų vynai atspindi skirtingų žaliavų savitumą bei natūralių skonių įvairovę.
Pristatomi produktai liudija, kad tradicinė lietuviška vyndarystė šiandien sėkmingai derina šeimos patirtį, šiuolaikines žinias ir pagarbą tautinio kulinarinio paveldo tradicijoms.
Tradicijos perdavimas ir veikla
Raimundas Nagelė aktyviai prisideda prie lietuviškos vyndarystės sklaidos. Savo šeimos ūkyje jis ne tik gamina vyną, bet ir puoselėja vynuogyną, priima lankytojus, organizuoja degustacijas bei pasakoja apie tradicinę vaisių ir uogų vyndarystę.
Meistras daug dėmesio skiria patirties perdavimui – šeimos tradiciją tęsia jo sūnus, o ilgametė veikla prisideda prie lietuviškos vyndarystės pripažinimo ir jos tęstinumo ateities kartoms.
Pripažinimas
2012 m. devyniems fermentuotiems vaisių ir uogų vynams suteiktas tautinio paveldo produkto sertifikatas TPP A/00428;
Sertifikuotų tautinio paveldo produktų kūrėjas;
Daugelio Lietuvos vyno čempionatų medalininkas ir laureatas;
Vienas žinomiausių Lietuvos tradicinės vyndarystės puoselėtojų;
Šeimos ūkio „Roksala“ įkūrėjas ir lietuviškų vaisių bei uogų vyndarystės tradicijos tęsėjas.
Raimundo Nagelės puoselėjama vyndarystė liudija, kad lietuviškas fermentuotas vaisių ir uogų vynas yra neatsiejama tautinio kulinarinio paveldo dalis. Per šeimos tradiciją, vietines žaliavas ir ilgametę meistrystę jis išsaugo autentiškus lietuviškos vyndarystės skonius ir perduoda juos naujoms kartoms.
Rokiškio kraštas, Aukštaitijos etnografinis regionas
5